Veganes Monte

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie die köstliche und cremige Welt von Veganes Monte, einer pflanzlichen Variante des klassischen Desserts.

Angela Reimann

Erstellt von

Angela Reimann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-20T00:00:59.486Z

Die vegane Monte ist die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur. Dieses Dessert ist nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten und ideal für alle, die pflanzliche Alternativen lieben.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reicher Schokoladengeschmack kombiniert mit einer cremigen Füllung
  • Perfekt für Feiern oder als süßer Genuss
  • Vegan und einfach zuzubereiten

Die Vorteile von veganen Desserts

Vegane Desserts erfreuen sich immer größerer Beliebtheit, da sie nicht nur lecker sind, sondern auch gesünder für den Körper. Sie enthalten oft weniger gesättigte Fette und Cholesterin, was sie zu einer hervorragenden Wahl für alle macht, die auf ihre Gesundheit achten möchten. Durch den Verzicht auf tierische Produkte werden zudem unnötige Kalorien vermieden, ohne dass der Genuss leidet.

Ein weiterer Vorteil ist die Vielfalt an Zutaten, die in veganen Rezepten verwendet werden können. Kokosmilch, Nüsse und pflanzliche Süßungsmittel bringen neue Geschmackserlebnisse und Texturen in Desserts, die in herkömmlichen Rezepten nicht zu finden sind. Dies eröffnet kreative Möglichkeiten, die jedes Dessert zu einem einzigartigen Erlebnis machen.

Zudem sind vegane Desserts oft für Allergiker geeignet, da viele Rezepte glutenfrei oder nussfrei angepasst werden können. So können Sie sicher sein, dass jeder Gast Ihre süßen Kreationen genießen kann, unabhängig von speziellen Ernährungsbedürfnissen.

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Kombination aus reicher Schokolade und cremiger Kokosmilch in diesem Rezept sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die Schokolade bringt nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern auch eine samtige Textur, die sich wunderbar mit der leichten Süße der Kokosmilch verbindet. Diese Balance macht das Dessert besonders angenehm auf der Zunge.

Kakaopulver in den Biskuits ergänzt die Schokolade in der Creme und schafft so eine harmonische Einheit. Diese doppelte Schokoladennote wird Ihre Geschmacksknospen begeistern und macht das Dessert unwiderstehlich. Zudem sorgen die Dinkelbiskuits für eine feine, leicht nussige Note, die das Gesamtbild abrundet.

Die Verwendung von Vanilleextrakt in der Creme bringt zusätzlich eine subtile Süße und Tiefe in den Geschmack. Vanille ist ein klassischer Begleiter zur Schokolade und hebt die Aromen auf eine neue Ebene. Diese Kombination macht Veganes Monte zu einem Dessert der Extraklasse.

Servier- und Aufbewahrungstipps

Servieren Sie Veganes Monte in schönen Gläsern oder Schalen, um die verschiedenen Schichten der Biskuits und der Schokoladencreme sichtbar zu machen. Dies macht das Dessert nicht nur optisch ansprechend, sondern erhöht auch den Genuss beim Essen. Sie können das Dessert mit frischen Beeren oder geraspelter Schokolade garnieren, um ihm eine zusätzliche Note zu verleihen.

Wenn Sie Reste haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Veganes Monte bleibt bis zu drei Tage frisch, wobei die Aromen mit der Zeit noch intensiver werden. Achten Sie jedoch darauf, das Dessert vor dem Servieren etwas abkühlen zu lassen, damit die Textur optimal zur Geltung kommt.

Für besondere Anlässe können Sie das Rezept leicht variieren, indem Sie zusätzliche Aromen wie Zimt oder Espresso hinzufügen. Diese kleinen Anpassungen verleihen dem Dessert eine persönliche Note und machen es zu einem unvergesslichen Höhepunkt auf jedem Tisch.

Zutaten

Für die Creme:

  • 200g vegane Schokolade
  • 200ml Kokosmilch
  • 50g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt

Für die Biskuits:

  • 150g Dinkelmehl
  • 50g Kakaopulver
  • 100g Rohrzucker
  • 1 TL Backpulver
  • 150ml Mandelmilch
  • 50ml Pflanzenöl

Diese Zutaten ergeben eine köstliche vegane Monte, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird.

Zubereitung

Biskuits zubereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Vermischen Sie in einer Schüssel das Dinkelmehl, Kakaopulver, Rohrzucker und Backpulver. Fügen Sie dann die Mandelmilch und das Pflanzenöl hinzu und rühren Sie alles gut durch. Gießen Sie den Teig in eine gefettete Backform und backen Sie ihn für 10 Minuten.

Creme herstellen

Schmelzen Sie die vegane Schokolade in einem Wasserbad. In einer separaten Schüssel die Kokosmilch, Puderzucker und Vanilleextrakt verrühren. Fügen Sie die geschmolzene Schokolade hinzu und mischen Sie alles gut zusammen.

Montieren

Schneiden Sie die Biskuits in kleine Stücke und schichten Sie sie mit der Schokoladencreme in Gläser oder Schalen. Lassen Sie das Dessert für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit es fest wird.

Servieren Sie die vegane Monte gekühlt und genießen Sie den himmlischen Geschmack!

Häufige Fragen

Kann ich die Schokolade durch eine andere Zutat ersetzen? Ja, Sie können vegane Schokolade durch Kakaopulver und Erdnussbutter ersetzen, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen. Achten Sie jedoch darauf, die Konsistenz der Creme zu überprüfen und gegebenenfalls die Flüssigkeitsmenge anzupassen.

Wie kann ich dieses Dessert glutenfrei machen? Um Veganes Monte glutenfrei zu genießen, ersetzen Sie das Dinkelmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung. Achten Sie darauf, dass das Backpulver ebenfalls glutenfrei ist, um eine perfekte Textur zu gewährleisten.

Beliebte Variationen

Eine spannende Variation ist die Zugabe von pürierten Früchten wie Himbeeren oder Bananen zur Creme. Diese Früchte bringen eine frische Note und eine zusätzliche Süße, die hervorragend zur Schokolade passt. Experimentieren Sie mit verschiedenen Früchten, um Ihr eigenes persönliches Rezept zu kreieren.

Eine weitere Möglichkeit ist, Nüsse oder Samen in die Biskuits einzufügen. Mandeln oder Walnüsse sorgen für einen zusätzlichen Crunch und bereichern das Dessert in Bezug auf Geschmack und Nährstoffe.

Anlässe für Veganes Monte

Veganes Monte ist perfekt für verschiedene Anlässe, sei es eine Geburtstagsfeier, ein Feiertagsessen oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag. Die Präsentation in Gläsern macht es auch zu einem idealen Dessert für Buffets oder Picknicks.

Zudem sind die Zutaten einfach zu beschaffen, was das Rezept zu einer praktischen Wahl für spontane Anlässe macht. Mit nur wenigen grundlegenden Zutaten können Sie ein beeindruckendes Dessert zaubern, das Ihre Gäste begeistern wird.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Schokolade durch eine andere Sorte ersetzen?

Ja, Sie können jede vegane Schokolade verwenden, die Ihnen gefällt.

→ Wie lange kann ich die vegane Monte aufbewahren?

Sie kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Ist dieses Rezept glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreies Mehl verwenden, ist das Rezept glutenfrei.

→ Kann ich die Kokosmilch durch eine andere Pflanzliche Milch ersetzen?

Ja, Sie können auch Mandel- oder Sojamilch verwenden.

Veganes Monte

Genießen Sie die köstliche und cremige Welt von Veganes Monte, einer pflanzlichen Variante des klassischen Desserts.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Angela Reimann

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Creme:

  1. 200g vegane Schokolade
  2. 200ml Kokosmilch
  3. 50g Puderzucker
  4. 1 TL Vanilleextrakt

Für die Biskuits:

  1. 150g Dinkelmehl
  2. 50g Kakaopulver
  3. 100g Rohrzucker
  4. 1 TL Backpulver
  5. 150ml Mandelmilch
  6. 50ml Pflanzenöl

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Vermischen Sie in einer Schüssel das Dinkelmehl, Kakaopulver, Rohrzucker und Backpulver. Fügen Sie dann die Mandelmilch und das Pflanzenöl hinzu und rühren Sie alles gut durch. Gießen Sie den Teig in eine gefettete Backform und backen Sie ihn für 10 Minuten.

Schritt 02

Schmelzen Sie die vegane Schokolade in einem Wasserbad. In einer separaten Schüssel die Kokosmilch, Puderzucker und Vanilleextrakt verrühren. Fügen Sie die geschmolzene Schokolade hinzu und mischen Sie alles gut zusammen.

Schritt 03

Schneiden Sie die Biskuits in kleine Stücke und schichten Sie sie mit der Schokoladencreme in Gläser oder Schalen. Lassen Sie das Dessert für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen, damit es fest wird.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 300 kcal
  • Total Fat: 18g
  • Saturated Fat: 12g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 60mg
  • Total Carbohydrates: 35g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Sugars: 20g
  • Protein: 4g