Hot Chocolate Cheesecake

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie mit diesem Rezept für Hot Chocolate Cheesecake eine köstliche Kombination aus schokoladigem Genuss und cremiger Käsekuchen-Magie. Diese unwiderstehliche Nachspeise ist perfekt für die festliche Jahreszeit und bringt die Gemütlichkeit von heißer Schokolade direkt auf Ihren Tisch. Mit einer schokoladigen Kruste, einer reichhaltigen Käsefüllung und einem Topping, das an den besten Kakao erinnert, wird dieser Cheesecake zum Highlight Ihrer Weihnachtsfeiern. Ein absoluter Traum für Schokoladenliebhaber!

Angela Reimann

Erstellt von

Angela Reimann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-14T02:56:21.136Z

Dieser Hot Chocolate Cheesecake ist nicht nur lecker, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne. Die Kombination aus cremigem Käsekuchen und intensivem Schokoladengeschmack macht ihn zu einer perfekten Nachspeise für festliche Anlässe.

Ein himmlischer Genuss

Der Hot Chocolate Cheesecake vereint die besten Eigenschaften zweier beliebter Leckereien: den cremigen, reichhaltigen Käsekuchen und die herzerwärmende, süße Schokolade. Bei jedem Bissen schmecken Sie die Liebe zur Schokolade, die perfekt mit der weichen Konsistenz des Frischkäses harmoniert. Diese Kombination ist nicht nur geschmacklich ein Erlebnis, sondern auch optisch ein echtes Highlight auf Ihrer Dessertplatte.

Besonders in der kalten Jahreszeit, wenn wir uns nach Gemütlichkeit und Wärme sehnen, bringt dieser Cheesecake eine wahre Freude. Er ist nicht nur ein Dessert, sondern ein Erlebnis, das Erinnerungen an behagliche Momente weckt. Ob zu festlichen Anlässen oder einfach nur zum Genießen an einem Winterabend, dieser Käsekuchen ist immer eine gute Wahl.

Warum Hitze und Süße perfekt harmonieren

Die warmen Aromen der heißen Schokolade, kombiniert mit der süßen Frische des Käsekuchens, machen dieses Dessert zu einem echten Traum für jeden Schokoladenliebhaber. Die Verwendung hochwertiger Schokolade ist dabei entscheidend – sie sorgt für eine intensive Geschmackstiefe und verleiht dem Cheesecake seine luxuriöse Textur.

Dank einer perfekt abgestimmten Mischung aus Zutaten ist dieser Cheesecake nicht zu süß, sondern bietet eine harmonische Balance, die sowohl Schokoladenprofis als auch Gelegenheitsgenießer anspricht. Diese köstliche Kreation ist ein Fest für die Sinne und sorgt dafür, dass jeder Löffel zum Genuss wird.

Die perfekte Zubereitung

Die Zubereitung des Hot Chocolate Cheesecake ist einfach und unkompliziert. Dank der praktischen Anleitung gelingt auch Anfängern ein perfekter Käsekuchen. Achten Sie darauf, den Frischkäse gut cremig zu schlagen, um eine glatte und gleichmäßige Füllung zu erreichen. Dies ist entscheidend für die Textur des finalen Desserts.

Ein weiterer wichtiger Schritt ist das Abkühlen des Cheesecakes nach dem Backen. Lassen Sie ihm genug Zeit, um vollständig abzukühlen und fest zu werden, bevor Sie mit dem Topping beginnen. So stellen Sie sicher, dass die Sahne sich perfekt auf dem Käsekuchen verteilt und beim Servieren nicht verrutscht.

Zutaten für den Hot Chocolate Cheesecake

Für die Kruste

  • 200 g Schokoladenkekse, zerbröselt
  • 100 g Butter, geschmolzen

Für die Füllung

  • 600 g Frischkäse, weich
  • 150 g Zucker
  • 200 g Schokolade, geschmolzen
  • 3 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt

Für das Topping

  • 200 ml Schlagsahne
  • 100 g Schokolade, gehackt
  • Mini-Marshmallows

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie beginnen.

Schritte zur Zubereitung des Hot Chocolate Cheesecakes

Kruste zubereiten

Mischen Sie die zerbröselten Schokoladenkekse mit der geschmolzenen Butter und drücken Sie die Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform.

Füllung vorbereiten

Schlagen Sie den Frischkäse und den Zucker in einer großen Schüssel cremig. Fügen Sie die geschmolzene Schokolade, die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und mixen Sie alles gut durch.

Backen

Gießen Sie die Füllung auf die vorbereitete Kruste und backen Sie den Cheesecake bei 160°C im vorgeheizten Ofen für etwa 50 Minuten.

Abkühlen und Topping vorbereiten

Lassen Sie den Cheesecake nach dem Backen vollständig abkühlen. Schlagen Sie die Sahne steif und topfen Sie sie mit der gehackten Schokolade und den Mini-Marshmallows.

Servieren

Geben Sie das Topping auf den abgekühlten Cheesecake und servieren Sie ihn kalt.

Viel Spaß beim Genießen dieses köstlichen Cheesecakes!

Tipps für die perfekte Textur

Um eine besonders cremige Konsistenz zu erreichen, ist es ratsam, alle Zutaten auf Zimmertemperatur zu bringen, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Kältere Zutaten können dazu führen, dass der Frischkäse klumpig wird. Ein leistungsstarker Mixer hilft dabei, alle Zutaten zu einer homogenen Masse zu verbinden.

Außerdem sollten Sie die Backzeit genau im Auge behalten. Jeder Ofen verhält sich anders, daher kann es hilfreich sein, den Cheesecake eine Minuten länger oder kürzer zu backen, je nach dem gewünschten Gargrad. Ein sanft wobbelnder Kern zeigt, dass der Käsekuchen genau richtig ist.

Variationen und Anpassungen

Sie können mit verschiedenen Zutaten spielen, um dem Cheesecake Ihre persönliche Note zu verleihen. Fügen Sie beispielsweise gewürzte Kekse für die Kruste hinzu, oder experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten – Zartbitter, Vollmilch oder sogar weiße Schokolade für eine spannende Abwechslung.

Ein wenig Kaffeeextrakt kann auch die Schokoladennote verstärken, während die Zugabe von Nüssen oder Früchten eine interessante Textur und zusätzliche Aromen hinzufügen kann. So wird Ihr Hot Chocolate Cheesecake jedes Mal zu einem neuen Geschmackserlebnis.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange hält der Cheesecake im Kühlschrank?

Er bleibt bis zu 5 Tage frisch, wenn er gut verpackt ist.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können die Schokolade durch andere Aromen ersetzen, wie z.B. weiße Schokolade oder Haselnüsse.

Hot Chocolate Cheesecake

Genießen Sie mit diesem Rezept für Hot Chocolate Cheesecake eine köstliche Kombination aus schokoladigem Genuss und cremiger Käsekuchen-Magie. Diese unwiderstehliche Nachspeise ist perfekt für die festliche Jahreszeit und bringt die Gemütlichkeit von heißer Schokolade direkt auf Ihren Tisch. Mit einer schokoladigen Kruste, einer reichhaltigen Käsefüllung und einem Topping, das an den besten Kakao erinnert, wird dieser Cheesecake zum Highlight Ihrer Weihnachtsfeiern. Ein absoluter Traum für Schokoladenliebhaber!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit50 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 10 Minuten

Erstellt von: Angela Reimann

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Kruste

  1. 200 g Schokoladenkekse, zerbröselt
  2. 100 g Butter, geschmolzen

Für die Füllung

  1. 600 g Frischkäse, weich
  2. 150 g Zucker
  3. 200 g Schokolade, geschmolzen
  4. 3 Eier
  5. 1 TL Vanilleextrakt

Für das Topping

  1. 200 ml Schlagsahne
  2. 100 g Schokolade, gehackt
  3. Mini-Marshmallows

Anweisungen

Schritt 01

Mischen Sie die zerbröselten Schokoladenkekse mit der geschmolzenen Butter und drücken Sie die Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform.

Schritt 02

Schlagen Sie den Frischkäse und den Zucker in einer großen Schüssel cremig. Fügen Sie die geschmolzene Schokolade, die Eier und den Vanilleextrakt hinzu und mixen Sie alles gut durch.

Schritt 03

Gießen Sie die Füllung auf die vorbereitete Kruste und backen Sie den Cheesecake bei 160°C im vorgeheizten Ofen für etwa 50 Minuten.

Schritt 04

Lassen Sie den Cheesecake nach dem Backen vollständig abkühlen. Schlagen Sie die Sahne steif und topfen Sie sie mit der gehackten Schokolade und den Mini-Marshmallows.

Schritt 05

Geben Sie das Topping auf den abgekühlten Cheesecake und servieren Sie ihn kalt.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Fett: 22 g
  • Kohlenhydrate: 28 g
  • Eiweiß: 5 g