Lemon Brownie Bars

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie die frische und zarte Kombination aus saftigen Zitronen und schokoladigem Brownie-Teig mit diesem unwiderstehlichen Rezept für Lemon Brownie Bars. Diese süßen Leckereien vereinen die beste Note der süßen und sauren Aromen und sind perfekt für jeden Anlass. Genießen Sie die perfekte Balance zwischen Zitronenfrische und schokoladigem Genuss, die Ihre Gäste begeistern wird. Ideal für Nachmittagskaffee, Gartenpartys oder einfach nur als süßer Snack zwischendurch!

Angela Reimann

Erstellt von

Angela Reimann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-14T02:56:13.775Z

Diese Lemon Brownie Bars sind eine perfekte Kombination aus süß und sauer, ideal für jeden, der die erfrischende Note von Zitrusfrüchten liebt und gleichzeitig nicht auf den schokoladigen Genuss verzichten möchte.

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Lemon Brownie Bars vereinen das Beste aus zwei Welten: den reichhaltigen Schokoladengeschmack eines klassischen Brownies und die erfrischende Säure frischer Zitronen. Diese Kombination sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl Schokoladenliebhaber als auch Zitronenfans begeistert. Die harmonische Balance zwischen süß und sauer macht diese Leckerei zu einem perfekten Dessert für jede Gelegenheit.

Die Verwendung von frischem Zitronensaft und Zitronenabrieb bringt nicht nur Geschmack, sondern auch ein wunderbares Aroma in das Rezept. Frische Zutaten sind der Schlüssel zu einem gelungenen Geschmackserlebnis und machen die Lemon Brownie Bars noch unwiderstehlicher. Diese Bars werden garantiert schnell zu einem Favoriten in Ihrem Rezeptbuch.

Einfach und schnell zubereitet

Dieses Rezept ist besonders einfach und schnell zubereitet, was es ideal für spontane Backprojekte macht. Mit nur wenigen Schritten können Sie diese köstlichen Bars zaubern, die sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugen. Die Zutatenliste ist überschaubar und die Zubereitung erfordert keine speziellen Kochkünste.

Ideal für Anfänger in der Küche oder für erfahrene Bäcker, die ein schnelles Dessert zaubern möchten. Einfach die Zutaten in einer Schüssel vermengen, backen und genießen. Einfache Rezepte wie dieses haben das Potenzial, auch in stressigen Zeiten ein bisschen Freude zu bereiten.

Perfekte Anlässe für Lemon Brownie Bars

Diese Lemon Brownie Bars sind die ideale Wahl für verschiedene Anlässe. Ob bei einem gemütlichen Nachmittagskaffee mit Freunden, als Dessert bei einem festlichen Abendessen oder als süßer Snack für unterwegs – diese Bars passen einfach immer. Ihre Farben und Aromen werden jeden Anlass aufhellen und Ihre Gäste begeistern.

Zudem eignen sich diese Leckereien wunderbar für Gartenpartys und Familienfeiern. Sie lassen sich im Voraus zubereiten und sind einfach portionierbar, was sie zu einer praktischen Wahl für Ihre nächsten Events macht. Farbe und Geschmack dieser Bars werden bei jedem Anlass für Staunen sorgen.

Zutaten

Für den Brownie-Teig:

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 150 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 4 große Eier
  • 100 g Mehl
  • 50 g Kakaopulver
  • eine Prise Salz

Für die Zitronenschicht:

  • 3 große Eier
  • 250 g Zucker
  • 200 g Zitronensaft (frisch gepresst)
  • 150 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • Abrieb von 2 Zitronen

Viel Spaß beim Backen!

Zubereitung

Den Brownie-Teig zubereiten

Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen. Zucker einrühren und abkühlen lassen. Eier einzeln unterrühren, dann Mehl, Kakaopulver und Salz dazugeben und gut vermengen.

Die Zitronenschicht zubereiten

In einer Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen. Zitronensaft, Zitronenabrieb, Mehl und Backpulver hinzufügen und gut vermengen.

Backen

Den Brownie-Teig in eine vorbereitete Form gießen und die Zitronenschicht darauf verteilen. Bei 180°C ca. 25 Minuten backen oder bis die obere Schicht fest ist. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Genießen Sie Ihre köstlichen Lemon Brownie Bars!

Tipps für die Zubereitung

Eine wichtige Empfehlung bei der Zubereitung der Lemon Brownie Bars ist, darauf zu achten, dass die Schokolade nicht zu stark überhitzt wird. Beim Schmelzen im Wasserbad sollte die Temperatur behutsam kontrolliert werden, um die Schokolade geschmeidig zu halten. Zu starkes Erhitzen kann dazu führen, dass die Schokolade verbrennt und bitter wird.

Messen Sie die Zutaten genau ab, um die beste Konsistenz und den besten Geschmack zu erreichen. Besonders beim Backen sind genaue Verhältnisse entscheidend, um ein perfektes Ergebnis zu erzielen. Vermeiden Sie es, beim Messen der trockenen Zutaten zu klumpen.

Variationen und Anpassungen

Die Lemon Brownie Bars lassen sich ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Möchten Sie eine extra fruchtige Note? Fügen Sie ein paar Himbeeren oder Erdbeeren hinzu. Diese Beeren harmonieren wunderbar mit der Zitronenfrische und ergänzen die Schokoladennote perfekt.

Für eine nussige Variante können Sie gehackte Walnüsse oder Mandeln in den Brownie-Teig geben. Diese sorgen nicht nur für zusätzlichen Crunch, sondern auch für ein tolles Aroma, das die Bars verfeinert. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihre ganz persönliche Kreation zu finden.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Brownie Bars im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Bars im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange sind die Lemon Brownie Bars haltbar?

Sie sind in einem luftdichten Behälter etwa eine Woche haltbar.

Lemon Brownie Bars

Entdecken Sie die frische und zarte Kombination aus saftigen Zitronen und schokoladigem Brownie-Teig mit diesem unwiderstehlichen Rezept für Lemon Brownie Bars. Diese süßen Leckereien vereinen die beste Note der süßen und sauren Aromen und sind perfekt für jeden Anlass. Genießen Sie die perfekte Balance zwischen Zitronenfrische und schokoladigem Genuss, die Ihre Gäste begeistern wird. Ideal für Nachmittagskaffee, Gartenpartys oder einfach nur als süßer Snack zwischendurch!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Angela Reimann

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 16 Stück

Was Sie brauchen

Für den Brownie-Teig:

  1. 200 g Zartbitterschokolade
  2. 150 g Butter
  3. 250 g Zucker
  4. 4 große Eier
  5. 100 g Mehl
  6. 50 g Kakaopulver
  7. eine Prise Salz

Für die Zitronenschicht:

  1. 3 große Eier
  2. 250 g Zucker
  3. 200 g Zitronensaft (frisch gepresst)
  4. 150 g Mehl
  5. 1 TL Backpulver
  6. Abrieb von 2 Zitronen

Anweisungen

Schritt 01

Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen. Zucker einrühren und abkühlen lassen. Eier einzeln unterrühren, dann Mehl, Kakaopulver und Salz dazugeben und gut vermengen.

Schritt 02

In einer Schüssel die Eier und den Zucker schaumig schlagen. Zitronensaft, Zitronenabrieb, Mehl und Backpulver hinzufügen und gut vermengen.

Schritt 03

Den Brownie-Teig in eine vorbereitete Form gießen und die Zitronenschicht darauf verteilen. Bei 180°C ca. 25 Minuten backen oder bis die obere Schicht fest ist. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250
  • Fett: 12 g
  • Kohlenhydrate: 32 g
  • Eiweiß: 4 g