Kuchen wie aus dem Urlaub mit Pudding

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie den Geschmack des Urlaubs mit diesem köstlichen Rezept für einen saftigen Kuchen, gefüllt mit cremigem Pudding. Diese einfache und dennoch beeindruckende Nachspeise bringt Urlaubsstimmung direkt auf Ihren Teller. Die Kombination aus fluffigem Teig und zartem Pudding macht diesen Kuchen zu einem Highlight für jede Feier oder einen entspannten Nachmittagskaffee. Perfekt, um Ihre Lieben zu verwöhnen oder einfach nur einen süßen Moment für sich selbst zu genießen.

Angela Reimann

Erstellt von

Angela Reimann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-14T02:56:15.629Z

Dieser Kuchen ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Er erinnert an entspannte Tage am Strand und die Freude an leckeren Desserts.

Die perfekte Balance zwischen fluffig und cremig

Dieser Kuchen begeistert durch die perfekte Kombination aus einem luftigen Teig und einer zarten Puddingfüllung. Der Teig ist leicht und saftig, während der Pudding für einen cremigen Biss sorgt. Diese Harmonie der Texturen macht ihn zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Jeder Bissen ist eine Einladung, die süßen Seiten des Lebens zu genießen und die Erinnerungen an einen Urlaub am Meer oder in den Bergen wieder aufleben zu lassen.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist die Vielseitigkeit. Sie können verschiedene Geschmacksrichtungen für den Pudding verwenden, um Ihrem Kuchen eine persönliche Note zu verleihen. Probieren Sie Schokoladenpudding oder Karamell, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren. So bleibt dieses Rezept immer frisch und spannend – perfekt für jedes Fest oder einen persönlichen Moment der Süße.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung dieses Kuchens ist unkompliziert und schnell. In nur wenigen Schritten ist Ihr köstlicher Kuchen fertig zum Backen. Sie müssen nicht viel Zeit in der Küche verbringen, um ein beeindruckendes Dessert zu kreieren, das Gäste oder Familie begeistert. Dieses Rezept ist ideal für unerwartete Besuche oder um einfach etwas Leckeres für sich selbst zu backen.

Die minimalen Zutaten und der einfache Zubereitungsprozess machen diesen Kuchen zum perfekten Einstieg für Anfänger im Backen. Dennoch erleben erfahrene Bäcker hier ebenfalls Freude, da die Kombination von Aromen und Texturen eine große Befriedigung im Ergebnis bietet.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, achten Sie darauf, die Zutaten in der richtigen Reihenfolge zu verwenden und stets frisch zu halten. Verwenden Sie qualitativ hochwertige Butter und echte Vanille, um den besten Geschmack herauszuholen. Achten Sie darauf, den Teig nicht zu lange zu rühren, da dies zu einer festeren Konsistenz führen kann. Bei der Zubereitung des Puddings ist es wichtig, ständig zu rühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.

Nachdem der Kuchen aus dem Ofen kommt, lassen Sie ihn vollständig abkühlen, bevor Sie ihn füllen. Dies hilft, ein Verschmieren der Puddingfüllung zu verhindern. Ein guter Tipp ist auch, den Kuchen nach dem Füllen ein paar Stunden im Kühlschrank ruhen zu lassen, damit sich die Aromen setzen und die Textur des Puddings besser zur Geltung kommt.

Zutaten für den Kuchen

Für den Teig

  • 250 g Mehl
  • 125 g Zucker
  • 125 g Butter
  • 2 Eier
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 50 ml Milch

Für die Puddingfüllung

  • 500 ml Milch
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 50 g Zucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Diese Zutaten ergeben einen köstlichen Kuchen, den jeder lieben wird!

Zubereitung

Teig zubereiten

Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Butter und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und abwechselnd mit der Milch unter die Buttermischung heben.

Backen

Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und ca. 30 Minuten lang backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen durch ist.

Pudding zubereiten

Während der Kuchen bäckt, die Milch in einem Topf erhitzen. Das Puddingpulver mit dem Zucker und etwas kalter Milch anrühren. Die Mischung in die heiße Milch geben und unter Rühren aufkochen, bis der Pudding eindickt.

Kuchen füllen

Den gebackenen Kuchen auskühlen lassen und anschließend in der Mitte durchschneiden. Die Puddingfüllung gleichmäßig auf die untere Hälfte des Kuchens streichen und die obere Hälfte wieder darauflegen.

Servieren

Den Kuchen nach Belieben dekorieren und servieren. Guten Appetit!

Genießen Sie Ihren selbstgemachten Kuchen!

Variationen des Rezepts

Dieses Rezept lässt sich wunderbar variieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Obstsorten, die Sie zwischen den Schichten des Kuchens hinzufügen können. Frische Erdbeeren, Himbeeren oder sogar Pfirsiche bringen eine fruchtige Frische und zusätzliche Süße in das Rezept. Eine Fruchtversion dieses Kuchens wird Ihre Gäste zweifellos begeistern.

Auch die Puddingfüllung kann kreativ angepasst werden. Verwenden Sie beispielsweise Puddingpulver mit verschiedenen Geschmacksrichtungen oder fügen Sie etwas Kakao hinzu, um einen schokoladigen Karamellpudding zu kreieren. Diese Variationen sorgen für zusätzliches Interesse und machen dieses Rezept zu einem echten Klassiker, den Sie immer wieder neu erfinden können.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Dieser Kuchen ist ideal für die Aufbewahrung, da er die Frische und den Geschmack über mehrere Tage behält, wenn er richtig gelagert wird. Bewahren Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihn frisch zu halten. So bleibt die Textur des Puddings angenehm cremig und der Teig bleibt saftig.

Er kann auch eingefroren werden, was ihn perfekt für die Vorbereitung im Voraus macht. Schneiden Sie den Kuchen in Stücke und wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie ein, bevor Sie sie in einen Gefrierbehälter legen. So können Sie jederzeit ein Stück Urlaub genießen, wann immer es Ihnen danach ist.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen mehrere Tage im Voraus zubereiten?

Ja, der Kuchen bleibt frisch, wenn er gut verpackt im Kühlschrank aufbewahrt wird.

→ Kann ich andere Geschmacksrichtungen für den Pudding verwenden?

Ja, experimentieren Sie mit Schokoladenpudding oder anderen Aromen nach Wahl.

Kuchen wie aus dem Urlaub mit Pudding

Genießen Sie den Geschmack des Urlaubs mit diesem köstlichen Rezept für einen saftigen Kuchen, gefüllt mit cremigem Pudding. Diese einfache und dennoch beeindruckende Nachspeise bringt Urlaubsstimmung direkt auf Ihren Teller. Die Kombination aus fluffigem Teig und zartem Pudding macht diesen Kuchen zu einem Highlight für jede Feier oder einen entspannten Nachmittagskaffee. Perfekt, um Ihre Lieben zu verwöhnen oder einfach nur einen süßen Moment für sich selbst zu genießen.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Angela Reimann

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stücke

Was Sie brauchen

Für den Teig

  1. 250 g Mehl
  2. 125 g Zucker
  3. 125 g Butter
  4. 2 Eier
  5. 1 Päckchen Backpulver
  6. 1 Prise Salz
  7. 50 ml Milch

Für die Puddingfüllung

  1. 500 ml Milch
  2. 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  3. 50 g Zucker
  4. 1 Teelöffel Vanilleextrakt

Anweisungen

Schritt 01

Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Butter und Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und abwechselnd mit der Milch unter die Buttermischung heben.

Schritt 02

Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und ca. 30 Minuten lang backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob der Kuchen durch ist.

Schritt 03

Während der Kuchen bäckt, die Milch in einem Topf erhitzen. Das Puddingpulver mit dem Zucker und etwas kalter Milch anrühren. Die Mischung in die heiße Milch geben und unter Rühren aufkochen, bis der Pudding eindickt.

Schritt 04

Den gebackenen Kuchen auskühlen lassen und anschließend in der Mitte durchschneiden. Die Puddingfüllung gleichmäßig auf die untere Hälfte des Kuchens streichen und die obere Hälfte wieder darauflegen.

Schritt 05

Den Kuchen nach Belieben dekorieren und servieren. Guten Appetit!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 350 kcal
  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 45 g
  • Eiweiß: 5 g