Blumenkohl Rezept für die Familie

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Ein köstliches und gesundes Blumenkohl Rezept, perfekt für die ganze Familie.

Angela Reimann

Erstellt von

Angela Reimann

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T06:25:12.965Z

Dieses Blumenkohl Rezept ist nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund. Ideal für Familienessen und einfach zuzubereiten.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Vielseitig und anpassbar mit verschiedenen Gewürzen
  • Gesund und nahrhaft für die ganze Familie
  • Einfach zuzubereiten und schnell fertig

Die Vielseitigkeit des Blumenkohls

Blumenkohl ist ein unglaublich vielseitiges Gemüse, das sich perfekt für eine Vielzahl von Gerichten eignet. Ob als Beilage, Hauptgericht oder in einer herzhaften Suppe, die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Besonders in der Familie erfreut sich Blumenkohl großer Beliebtheit, da er sich leicht an die Vorlieben jedes Einzelnen anpassen lässt. Sie können verschiedene Gewürze und Kräuter hinzufügen, um den Geschmack zu variieren und so jedem Familienmitglied gerecht zu werden.

Darüber hinaus ist Blumenkohl eine hervorragende Basis für gesunde Gerichte. Er ist kalorienarm, ballaststoffreich und enthält wichtige Nährstoffe wie Vitamin C und K. Dies macht ihn zu einer idealen Zutat für gesundheitsbewusste Familien. Mit diesem Rezept können Sie nicht nur köstliche, sondern auch nahrhafte Mahlzeiten zubereiten.

Ein einfaches Rezept für alle

Eines der besten Dinge an diesem Blumenkohl-Rezept ist seine Einfachheit. Mit nur wenigen Zutaten und in wenigen Schritten zubereitet, ist es perfekt für beschäftigte Familien, die trotzdem gesund essen möchten. Die Zubereitung erfordert nur minimalen Aufwand, und das Ergebnis ist ein schmackhaftes Gericht, das jeden am Tisch begeistert.

Die Kombination aus cremiger Käsesoße und würzigem Blumenkohl macht dieses Gericht zum perfekten Komfortessen. Ob für ein Familienessen unter der Woche oder ein gemütliches Wochenende, dieses Rezept wird sicherlich zum neuen Favoriten Ihrer Familie.

Zubereitungstipps

Um das Beste aus Ihrem Blumenkohl herauszuholen, achten Sie darauf, ihn frisch zu kaufen. Ein frischer Blumenkohl hat eine feste, kompakte Struktur und eine gleichmäßige, cremefarbene Farbe. Lagern Sie ihn im Kühlschrank, um die Frische zu bewahren, und verwenden Sie ihn innerhalb weniger Tage nach dem Kauf für das beste Ergebnis.

Für zusätzlichen Geschmack können Sie das Rezept leicht variieren. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten oder fügen Sie Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzu, um eine interessante Geschmacksnote zu erhalten. Auch das Hinzufügen von gerösteten Nüssen oder Samen kann eine schöne Textur und einen nussigen Geschmack hinzufügen.

Zutaten

Für den Blumenkohl

  • 1 großer Blumenkohl
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Paprikapulver

Für die Soße

  • 200 ml Sahne
  • 100 g geriebener Käse
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 Teelöffel Senf

Alles gut vermengen und im Ofen backen.

Zubereitung

Blumenkohl vorbereiten

Den Blumenkohl in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser 5 Minuten blanchieren. Abgießen und abkühlen lassen.

Würzen

Die Blumenkohlröschen in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen.

Soße zubereiten

In einem Topf Sahne, Käse, Knoblauch und Senf erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist. Gut umrühren.

Backen

Die gewürzten Blumenkohlröschen in eine Auflaufform geben und die Käsesoße gleichmäßig darüber verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 25 Minuten backen.

Warm servieren und genießen!

Häufige Fragen

Kann ich den Blumenkohl im Voraus vorbereiten? Ja, Sie können die Blumenkohlröschen blanchieren und die Käsesoße im Voraus zubereiten. Lagern Sie beides im Kühlschrank und backen Sie es kurz vor dem Servieren im Ofen.

Welcher Käse eignet sich am besten für diese Soße? Eine Mischung aus Gouda und Cheddar sorgt für einen reichhaltigen und cremigen Geschmack. Sie können auch Parmesan hinzufügen, um eine zusätzliche Geschmackstiefe zu erreichen.

Beilagenempfehlungen

Dieses Blumenkohl-Gericht passt hervorragend zu einem frischen grünen Salat oder knusprigem Brot. Sie können auch gebratene Hähnchenbrust oder Lachs als proteinreiche Beilage servieren, um das Gericht zu vervollständigen.

Für ein vollwertiges Abendessen empfehlen wir, dazu Quinoa oder Reis zu servieren. Diese Beilagen sind nicht nur nahrhaft, sondern harmonieren auch perfekt mit der cremigen Käsesoße des Blumenkohls.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Blumenkohl im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Röschen blanchieren und die Soße vorbereiten, bevor Sie alles zusammen backen.

→ Wie lange ist das Gericht haltbar?

Im Kühlschrank hält sich das Gericht 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter.

→ Kann ich eine vegane Variante machen?

Ja, ersetzen Sie die Sahne durch pflanzliche Sahne und den Käse durch eine vegane Käsealternative.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Sie können zusätzliches Gemüse wie Brokkoli oder Karotten hinzufügen.

Blumenkohl Rezept für die Familie

Ein köstliches und gesundes Blumenkohl Rezept, perfekt für die ganze Familie.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Angela Reimann

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Blumenkohl

  1. 1 großer Blumenkohl
  2. 2 Esslöffel Olivenöl
  3. 1 Teelöffel Salz
  4. 1/2 Teelöffel Pfeffer
  5. 1 Teelöffel Paprikapulver

Für die Soße

  1. 200 ml Sahne
  2. 100 g geriebener Käse
  3. 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  4. 1 Teelöffel Senf

Anweisungen

Schritt 01

Den Blumenkohl in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser 5 Minuten blanchieren. Abgießen und abkühlen lassen.

Schritt 02

Die Blumenkohlröschen in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver vermengen.

Schritt 03

In einem Topf Sahne, Käse, Knoblauch und Senf erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist. Gut umrühren.

Schritt 04

Die gewürzten Blumenkohlröschen in eine Auflaufform geben und die Käsesoße gleichmäßig darüber verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C 25 Minuten backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 18g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 40mg
  • Sodium: 350mg
  • Total Carbohydrates: 15g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 3g
  • Protein: 7g