Abendessen alltagstauglich

Name: Abendessen alltagstauglich
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 300g Brokkoli; 200g Reis; 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Erstellt von

Angela Reimann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T11:19:13.054Z

Dieses Rezept für ein alltagstaugliches Abendessen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch köstlich und nahrhaft. Ideal für die ganze Familie!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Schnelle Zubereitung in nur 50 Minuten
Vielfältige Variationsmöglichkeiten mit saisonalem Gemüse
Gesunde und ausgewogene Zutaten für ein perfektes Abendessen

      

Ein schnelles und einfaches Rezept

Dieses Abendessen ist nicht nur schmackhaft, sondern auch extrem schnell zubereitet. In nur 50 Minuten können Sie eine köstliche Mahlzeit auf den Tisch bringen, die perfekt für hektische Wochentage geeignet ist. Die Kombination aus zartem Hähnchen und knackigem Brokkoli sorgt für ein ausgewogenes Verhältnis von Proteinen und Vitaminen, das Ihnen die Energie gibt, die Sie für den Abend benötigen.

Mit einfachen Zutaten, die in den meisten Küchen vorrätig sind, können Sie dieses Gericht ganz leicht nachkochen. Die Zubereitung erfordert keine speziellen Kochkenntnisse, sodass auch Kochanfänger problemlos mit diesem Rezept zurechtkommen. Alle Zutaten sind leicht erhältlich und sorgen dafür, dass Sie nicht lange im Supermarkt suchen müssen.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Das Rezept ist nicht nur schnell, sondern auch gesund. Hähnchenbrustfilet liefert mageres Protein, während Brokkoli voller Vitamine und Mineralstoffe steckt. Diese Kombination macht das Gericht nicht nur nahrhaft, sondern auch sättigend, sodass Sie lange satt bleiben. Durch die Verwendung von Olivenöl erhalten Sie gesunde Fette, die gut für das Herz sind.

Darüber hinaus können Sie dieses Rezept nach Belieben variieren. Fügen Sie saisonales Gemüse hinzu oder ersetzen Sie das Hähnchen durch eine pflanzliche Proteinquelle, um das Gericht vegan zu gestalten. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt, und so bleibt das Abendessen stets spannend und abwechslungsreich.

Perfekt für die ganze Familie

Dieses Rezept eignet sich hervorragend für die ganze Familie. Kinder lieben die bunten Farben des Gerichts und das zarte Hähnchen, während Erwachsene die schnellen und gesunden Zutaten zu schätzen wissen. Durch die einfache Zubereitung können Sie gemeinsam mit Ihren Kindern kochen und ihnen die Freude am Essen näherbringen.

Die Kombination aus Hähnchen und Brokkoli ist nicht nur schmackhaft, sondern auch ein guter Weg, um Kinder dazu zu ermutigen, mehr Gemüse zu essen. Mit etwas Kreativität können Sie das Gericht nach den Vorlieben Ihrer Familie anpassen und so sicherstellen, dass jeder am Tisch glücklich und satt wird.

Zutaten

Hauptzutaten

500g Hähnchenbrustfilet
300g Brokkoli
200g Reis
2 EL Olivenöl
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen!

Zubereitung

Hähnchen und Gemüse vorbereiten

Hähnchenbrust in Würfel schneiden, Brokkoli in Röschen teilen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

Reis kochen

Reis nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Abgießen und beiseite stellen.

Hähnchen anbraten

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Hähnchenwürfel hinzufügen und goldbraun anbraten. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.

Brokkoli hinzufügen

Brokkoli in die Pfanne geben und für 5-7 Minuten mitbraten, bis er zart, aber noch bissfest ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Reis auf Teller verteilen, die Hähnchen-Brokkoli-Mischung darauf anrichten und genießen!

Guten Appetit!

Tipps zur Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Hähnchen saftig bleibt, sollten Sie es nicht zu lange anbraten. Achten Sie darauf, dass die Pfanne heiß genug ist, bevor Sie die Hähnchenwürfel hinzufügen. Dies hilft, die Feuchtigkeit im Fleisch zu bewahren und gibt Ihnen eine köstliche goldbraune Kruste.

Wenn Sie den Brokkoli zubereiten, sollten Sie darauf achten, ihn nicht zu lange zu kochen. Er sollte zart, aber noch bissfest bleiben, damit er seine schöne grüne Farbe und den knusprigen Biss behält. Ein Spritzer Zitronensaft am Ende der Garzeit kann den Geschmack des Brokkolis noch verstärken.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie etwas Abwechslung wünschen, probieren Sie verschiedene Gemüsesorten wie Paprika, Zucchini oder Karotten. Diese Gemüse können einfach in die Pfanne gegeben werden und verleihen dem Gericht zusätzliche Farben und Nährstoffe. Auch eine Kombination aus verschiedenen Gemüsesorten ist möglich.

Für eine asiatische Note können Sie zusätzlich Sojasauce und Ingwer hinzufügen. Dies verändert den Geschmack des Gerichts und bringt einen Hauch von Fernost auf den Tisch. Servieren Sie es mit Reis oder Nudeln für ein komplettes Erlebnis.

Aufbewahrung und Reste

Falls Sie Reste haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lagern Sie das Gericht in einem luftdichten Behälter, wo es bis zu drei Tage frisch bleibt. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder in der Pfanne erhitzen, bis es durchgehend warm ist.

Sie können die Reste auch kreativ verwenden. Zum Beispiel können Sie die Hähnchen-Brokkoli-Mischung in Wraps füllen oder zur Zubereitung eines herzhaften Salats verwenden. So vermeiden Sie Lebensmittelverschwendung und genießen gleichzeitig ein schnelles Mittagessen am nächsten Tag.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch zubereiten?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen.

→ Wie lange kann ich die Reste im Kühlschrank aufbewahren?

Die Reste sind im Kühlschrank 2-3 Tage haltbar.

→ Kann ich das Rezept einfrieren?

Ja, das Gericht lässt sich gut einfrieren. Vor dem Servieren einfach auftauen und aufwärmen.

→ Welche Beilagen passen gut zu diesem Gericht?

Ein frischer Salat oder gebratenes Gemüse passen hervorragend.