Zuckerfreie Snacks mit Hafer

Name: Zuckerfreie Snacks mit Hafer
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 200g Haferflocken; 2 reife Bananen; 100g gemischte Nüsse; 50g ungesüßte Erdnussbutter; 1 TL Zimt; 1 TL Vanilleextrakt; eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Ich liebe es, gesunde Snacks zuzubereiten, die gleichzeitig lecker sind. Diese zuckerfreien Snacks mit Hafer sind eine großartige Lösung für Heißhungerattacken und bieten mir die nötige Energie für den Tag. Normalerweise verwende ich frische Früchte und Nüsse, um diesen Snacks zusätzlichen Geschmack und Textur zu verleihen. Das Beste ist, dass sie schnell und einfach zubereitet sind – ideal für einen gesunden Snack zwischendurch. Mein Partner und ich genießen sie oft nach dem Workout oder einfach als süße Belohnung.

Erstellt von

Angela Reimann

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-18T07:52:16.923Z

Bei der Zubereitung dieser zuckerfreien Snacks mit Hafer habe ich festgestellt, wie wichtig es ist, die richtigen Zutaten auszuwählen. Die Kombination aus Haferflocken, Banane und Nüssen ergibt nicht nur einen tollen Geschmack, sondern auch eine gute Konsistenz.

Ich bevorzuge es, die Snacks im Ofen zu backen, da sie so schön knusprig werden. Der Schlüssel ist, sie nicht zu lange zu backen, damit sie ihre Textur behalten und nicht trocken werden. Eine Prise Zimt rundet die Aromen perfekt ab!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Gesunder Genuss ohne Zuckerzusatz
Vielseitig mit verschiedenen Zutaten anpassbar
Ideal für das Naschen zwischendurch oder nach dem Sport

      

Die Zutaten im Detail

Die Auswahl an Zutaten in diesem Rezept ist entscheidend für den Geschmack und die Textur der Snacks. Haferflocken sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe und sorgen für die nötige Bindung, während die Bananen eine natürliche Süße hinzufügen und die Mischung feucht halten. Achten Sie darauf, reife Bananen zu verwenden, da diese den besten Geschmack und die optimale Konsistenz bieten. Überreife Bananen, die bereits kleine braune Flecken haben, sind ideal, da sie noch süßer sind.

Die Verwendung von gemischten Nüssen bringt nicht nur eine knusprige Textur, sondern auch gesunde Fette und Proteine in die Snacks. Sie können beliebige Nüsse wählen, die Ihnen gefallen, wie Mandeln, Walnüsse oder Haselnüsse. Wenn Sie Nüsse vermeiden möchten, können Sie auch Samen wie Sonnenblumen- oder Kürbiskerne verwenden, die ebenfalls eine tolle Textur und Nährstoffe bieten.

Das Backen perfektionieren

Das Backen der Snacks erfordert ein wenig Aufmerksamkeit, um sicherzustellen, dass sie die perfekte goldene Farbe erreichen. Während des Backens sollten die Kanten leicht bräunen, während die Mitte durch die Bananen noch etwas weich bleibt. Wenn die Snacks nach 25 Minuten noch zu weich erscheinen, können Sie die Backzeit um einige Minuten verlängern. Achten Sie jedoch darauf, sie nicht zu lange zu backen, da sie sonst trocken werden.

Ein praktischer Tipp: Verwenden Sie einen Ausstecher oder ein Eisportionslöffel, um die Portionen gleichmäßig zu formen. Dies sorgt dafür, dass alle Snacks gleichmäßig backen und die Backzeit konsistent bleibt. Wenn Sie eine präzisere Form wünschen, können Sie auch eine Kuchenform verwenden und die Mischung gleichmäßig hineinpressen, bevor Sie die Oberfläche mit einem Messer in Riegel schneiden.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten

200g Haferflocken
2 reife Bananen
100g gemischte Nüsse
50g ungesüßte Erdnussbutter
1 TL Zimt
1 TL Vanilleextrakt
eine Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte zur Zubereitung :

Vorbereitung der Zutaten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Zerdrücken Sie die Bananen in einer großen Schüssel und fügen Sie die Erdnussbutter, den Zimt und das Vanilleextrakt hinzu. Vermengen Sie alles gut.

Teig herstellen

Fügen Sie die Haferflocken und die gemischten Nüsse zur Bananenmischung hinzu und vermengen Sie alles gründlich, bis eine homogene Masse entsteht.

Backen

Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Formen Sie kleine Portionen aus der Mischung und legen Sie diese auf das Backblech. Backen Sie die Snacks etwa 20-25 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Nehmen Sie die Snacks aus dem Ofen und lassen Sie sie auf dem Blech auskühlen, bevor Sie sie genießen.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten zuckerfreien Snacks mit Hafer!

Profi-Tipps

Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen und getrockneten Früchten, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken!

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die zuckerfreien Snacks mit Hafer können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Wenn Sie sie länger frisch halten möchten, können Sie sie im Kühlschrank lagern, wo sie bis zu zwei Wochen haltbar sind. Achten Sie darauf, ein Stück Backpapier zwischen die Schichten zu legen, um ein Ankleben zu vermeiden.

Falls Sie eine größere Menge zubereiten möchten, können Sie die Portionen auch einfrieren. Wickeln Sie die Snacks einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So können Sie jederzeit einen gesunden Snack genießen, indem Sie einfach die gewünschte Menge herausnehmen und zum Auftauen bei Raumtemperatur lassen oder für ein paar Minuten in der Mikrowelle erwärmen.

Serviervorschläge und Variationen

Diese Snacks sind vielseitig und können je nach Vorlieben variiert werden. Sie können Trockenfrüchte wie Cranberries oder Aprikosen hinzufügen, um eine fruchtige Note zu erzeugen. Für eine zusätzliche Schokoladennote fügen Sie einige dunkle Schokoladenstückchen hinzu, um die Snacks aufzupeppen – sie sind immer ein Hit nach dem Sport.

Wenn Sie die Snacks etwas gesünder gestalten möchten, bieten sich alternative Mehlsorten an. Zum Beispiel können Sie einen Teil der Haferflocken durch Hafermehl ersetzen, um eine weichere Konsistenz zu erreichen. Welche Variante auch immer Sie wählen, der Grundrezept bleibt fabelhaft und lässt sich problemlos anpassen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Süßungsmittel verwenden?

Ja, Sie können Honig oder Agavendicksaft verwenden, wenn Sie etwas Süße hinzufügen möchten.

→ Wie lange halten sich die Snacks?

Die Snacks können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, verwenden Sie anstelle von Erdnussbutter eine pflanzliche Alternative und verzichten Sie auf Eier.

→ Sind die Snacks glutenfrei?

Solange Sie glutenfreie Haferflocken verwenden, sind die Snacks glutenfrei.