Green Goddess Dip, Salat, Beilage

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Ein erfrischender und cremiger Dip, perfekt für Salate oder als köstliche Beilage.

Angela Reimann

Erstellt von

Angela Reimann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T14:00:38.889Z

Der Green Goddess Dip ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und voller Geschmack. Ideal für jede Gelegenheit!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Frischer Geschmack durch Kräuter und Avocado
  • Cremige Konsistenz, die perfekt zu frischem Gemüse passt
  • Ideal als Dip oder als Teil eines Salats

Die Vielseitigkeit des Green Goddess Dips

Der Green Goddess Dip ist nicht nur ein köstlicher Begleiter für frisches Gemüse, sondern auch eine hervorragende Ergänzung zu verschiedenen Gerichten. Seine cremige Textur und der frische Geschmack machen ihn zu einer idealen Wahl für Grillpartys, Buffets oder einfach als Snack zwischendurch. Ob als Dip für Gemüsesticks oder als Aufstrich für Sandwiches, dieser Dip überzeugt in jeder Form.

Ein weiterer Vorteil dieses Dips ist seine Anpassungsfähigkeit. Sie können die Kräuter je nach Saison oder persönlichem Geschmack variieren. Fügen Sie beispielsweise frische Basilikumblätter oder Minze hinzu, um eine neue Geschmacksrichtung zu erzielen. So bleibt das Rezept spannend und vielfältig, während Sie immer wieder neue Kombinationen ausprobieren können.

Gesundheitliche Vorteile der Zutaten

Die Hauptzutat, Avocado, ist bekannt für ihre gesunden Fette, die das Herz unterstützen und die Haut zum Strahlen bringen. Darüber hinaus enthält sie eine Fülle von Vitaminen und Mineralstoffen, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen. In Kombination mit griechischem Joghurt, der reich an Proteinen und Probiotika ist, wird dieser Dip zu einer nahrhaften Wahl, die Sie ohne schlechtes Gewissen genießen können.

Die frischen Kräuter, wie Petersilie und Schnittlauch, bringen nicht nur Geschmack, sondern auch viele gesundheitliche Vorteile mit sich. Petersilie ist ein hervorragendes Antioxidans und unterstützt die Verdauung, während Schnittlauch eine gute Quelle für Vitamine A und C ist. Diese Kombination macht den Green Goddess Dip nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Perfekte Serviervorschläge

Servieren Sie den Green Goddess Dip als Teil eines Vorspeisenbuffets oder bei einem gemütlichen Picknick im Freien. Er passt hervorragend zu einer Auswahl an Gemüsesticks wie Karotten, Gurken und Paprika. Auch mit Crackern oder knusprigem Brot sorgt er für ein schmackhaftes Erlebnis. Die Kombination aus frischen Zutaten und cremiger Textur wird Ihre Gäste begeistern und für strahlende Gesichter sorgen.

Für eine kreative Präsentation können Sie den Dip in einer großen Schüssel anrichten und mit zusätzlichen Kräutern oder Nüssen garnieren. Servieren Sie ihn zusammen mit einer bunten Auswahl an saisonalem Obst und Gemüse, um ein optisch ansprechendes und leckeres Platter zu kreieren. Dies macht nicht nur Appetit, sondern sorgt auch für eine gesunde und ausgewogene Ernährung.

Zutaten

Zutaten für den Dip

  • 1 reife Avocado
  • 1/2 Tasse griechischer Joghurt
  • 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt
  • 1/4 Tasse frische Schnittlauch, gehackt
  • 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Gut vermengen und nach Belieben abschmecken.

Zubereitung

Avocado und Joghurt vermengen

Die Avocado schälen, entkernen und in eine Schüssel geben. Den griechischen Joghurt hinzufügen und beides gut miteinander vermengen.

Kräuter und Gewürze hinzufügen

Petersilie, Schnittlauch, Zitronensaft und Knoblauch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermischen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

Den Dip in eine Schüssel geben und sofort servieren oder im Kühlschrank aufbewahren.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, dass die Avocado reif ist, um die beste Konsistenz und den besten Geschmack zu erzielen. Eine reife Avocado hat eine leicht nachgiebige Haut und eine gleichmäßige grüne Farbe. Wenn Sie mehrere Dips zubereiten möchten, können Sie die Menge einfach verdoppeln oder verdreifachen und in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Um den Dip noch frischer zu gestalten, können Sie zusätzlich einen Spritzer Limettensaft hinzufügen. Dies verstärkt nicht nur den Geschmack, sondern verhindert auch, dass die Avocado schnell braun wird. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um Ihren eigenen perfekten Green Goddess Dip zu kreieren.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Der Green Goddess Dip kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Er bleibt bis zu 3 Tage frisch, wobei die beste Konsistenz und der beste Geschmack in den ersten zwei Tagen erreicht werden. Achten Sie darauf, den Dip vor dem Servieren gut durchzurühren, da sich die Zutaten mit der Zeit etwas setzen können.

Wenn Sie den Dip länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Teilen Sie ihn in portionsgerechte Behälter auf und frieren Sie ihn ein. Wenn Sie ihn verwenden möchten, lassen Sie ihn einfach im Kühlschrank auftauen und rühren Sie ihn gut durch, bevor Sie ihn servieren.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Dip im Voraus zubereiten?

Ja, der Dip kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Wie kann ich den Dip variieren?

Sie können auch andere frische Kräuter wie Basilikum oder Minze hinzufügen.

→ Ist der Dip vegan?

Um den Dip vegan zu machen, ersetzen Sie den griechischen Joghurt durch pflanzlichen Joghurt.

→ Zu welchen Gerichten passt dieser Dip?

Dieser Dip passt hervorragend zu frischem Gemüse, Crackern oder als Dressing für Salate.

Green Goddess Dip, Salat, Beilage

Ein erfrischender und cremiger Dip, perfekt für Salate oder als köstliche Beilage.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit10 Minuten

Erstellt von: Angela Reimann

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für den Dip

  1. 1 reife Avocado
  2. 1/2 Tasse griechischer Joghurt
  3. 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt
  4. 1/4 Tasse frische Schnittlauch, gehackt
  5. 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
  6. 1 Knoblauchzehe, gehackt
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Die Avocado schälen, entkernen und in eine Schüssel geben. Den griechischen Joghurt hinzufügen und beides gut miteinander vermengen.

Schritt 02

Petersilie, Schnittlauch, Zitronensaft und Knoblauch hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermischen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 120 kcal
  • Total Fat: 9g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 5mg
  • Sodium: 60mg
  • Total Carbohydrates: 8g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Sugars: 1g
  • Protein: 3g