Döner mit Avocado

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Genießen Sie den köstlichen Geschmack eines Döner mit der frischen Note von Avocado.

Angela Reimann

Erstellt von

Angela Reimann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T22:54:30.214Z

Döner mit Avocado ist eine moderne Interpretation des klassischen Dönergerichts, das nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft ist.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Frische Avocado verleiht dem Gericht eine cremige Textur
  • Eine perfekte Kombination aus Gewürzen und Aromen
  • Ideal für ein schnelles Abendessen oder einen Snack
  • Gesunde Zutaten, die satt machen

Die perfekte Kombination

Der Döner mit Avocado ist eine perfekte Kombination aus traditionellen Aromen und moderner Frische. Das zarte Fleisch, das mit einer Mischung aus Gewürzen mariniert wird, harmoniert hervorragend mit der cremigen Konsistenz der Avocado. Diese Kombination macht das Gericht nicht nur geschmacklich einzigartig, sondern sorgt auch für eine ausgewogene Textur, die jeden Bissen zu einem Genuss macht.

Die Verwendung von Lamm- oder Hühnerfleisch sorgt für eine nahrhafte Basis, die durch die frischen Zutaten wie Tomaten und Salat ergänzt wird. Diese frischen Komponenten bringen nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch eine Vielzahl an Vitaminen und Nährstoffen, die das Gericht gesund und sättigend machen.

Ein schnelles und gesundes Essen

Einer der größten Vorteile dieses Rezepts ist die Schnelligkeit, mit der es zubereitet werden kann. Innerhalb von 30 Minuten können Sie ein köstliches und sättigendes Abendessen auf den Tisch bringen. Dies macht den Döner mit Avocado ideal für stressige Wochentage, wenn die Zeit knapp ist.

Darüber hinaus sind alle verwendeten Zutaten gesund und nährstoffreich. Avocados sind reich an gesunden Fetten und Ballaststoffen, während das Fleisch eine hervorragende Proteinquelle darstellt. Mit diesem Rezept können Sie sicher sein, dass Sie und Ihre Familie eine nahrhafte Mahlzeit genießen, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Variationen und Tipps

Das Schöne am Döner mit Avocado ist, dass Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen können. Versuchen Sie, zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Gurken hinzuzufügen, um noch mehr Frische und Crunch zu erhalten. Für eine schärfere Note können Sie scharfe Soßen oder frische Chilischoten verwenden, die dem Gericht einen zusätzlichen Kick verleihen.

Wenn Sie eine vegetarische oder vegane Variante zubereiten möchten, ersetzen Sie das Fleisch einfach durch gegrilltes Gemüse oder Tofu. Diese Alternativen passen perfekt zur Avocado und sorgen für eine ebenso köstliche und sättigende Mahlzeit, die alle genießen können.

Zutaten

Zutaten für den Döner

  • 500g Lamm- oder Hühnerfleisch
  • 1 große Avocado
  • 4 Pitabrote
  • 1 Zwiebel
  • 2 Tomaten
  • Salatblätter
  • Olivenöl
  • Gewürze (Kreuzkümmel, Paprika, Salz, Pfeffer)

Für die Soße

  • 200g Joghurt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz und Pfeffer

Alle Zutaten sollten frisch und von guter Qualität sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Fleisch marinieren

Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und mit Olivenöl, Gewürzen und gehacktem Knoblauch marinieren. Mindestens 10 Minuten ruhen lassen.

Avocado vorbereiten

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.

Döner braten

Das marinierte Fleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es durchgegart und goldbraun ist.

Soße zubereiten

Joghurt, gepressten Knoblauch, Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.

Döner zusammenstellen

Die Pitabrote aufschneiden und mit Salat, Fleisch, Avocado und der Joghurtsoße füllen.

Servieren Sie den Döner warm und genießen Sie ihn mit frischen Zutaten.

Häufige Fragen zum Döner mit Avocado

Kann ich das Fleisch im Voraus marinieren? Ja, das Marinieren des Fleisches einige Stunden oder sogar über Nacht im Kühlschrank kann die Aromen intensivieren und das Fleisch noch zarter machen. Denken Sie daran, es rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit es vor dem Kochen Zimmertemperatur erreicht.

Wie bewahre ich übrig gebliebenen Döner auf? Wenn Sie Reste haben, können Sie diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Der Döner bleibt bis zu zwei Tage frisch. Erwärmen Sie das Fleisch einfach in einer Pfanne oder in der Mikrowelle, bevor Sie ihn wieder zusammenstellen.

Gesundheitsvorteile der Zutaten

Avocados sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Sie sind reich an einfach ungesättigten Fettsäuren, die gut für das Herz sind, und enthalten wichtige Vitamine wie Vitamin E und K. Diese Nährstoffe unterstützen die Hautgesundheit und das Immunsystem.

Das Fleisch in diesem Rezept liefert hochwertiges Protein, das für den Muskelaufbau und die Reparatur wichtig ist. Zusammen mit den frischen Zutaten wie Gemüse bietet dieser Döner eine ausgewogene Mahlzeit, die den Körper mit Energie versorgt und gleichzeitig sättigt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Fleisch auch vegetatisch zubereiten?

Ja, Sie können stattdessen Tofu oder Seitan verwenden.

→ Wie lange kann ich die Marinade aufbewahren?

Die Marinade sollte nicht länger als 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Avocado auch weglassen?

Ja, die Avocado kann weggelassen werden, aber sie trägt zur Cremigkeit bei.

→ Gibt es eine glutenfreie Alternative für das Pitabrot?

Ja, Sie können glutenfreies Brot oder Salatblätter anstelle der Pitabrote verwenden.

Döner mit Avocado

Genießen Sie den köstlichen Geschmack eines Döner mit der frischen Note von Avocado.

Vorbereitungszeit15
Kochzeit10
Gesamtzeit25

Erstellt von: Angela Reimann

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für den Döner

  1. 500g Lamm- oder Hühnerfleisch
  2. 1 große Avocado
  3. 4 Pitabrote
  4. 1 Zwiebel
  5. 2 Tomaten
  6. Salatblätter
  7. Olivenöl
  8. Gewürze (Kreuzkümmel, Paprika, Salz, Pfeffer)

Für die Soße

  1. 200g Joghurt
  2. 1 Knoblauchzehe
  3. 1 EL Zitronensaft
  4. Salz und Pfeffer

Anweisungen

Schritt 01

Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden und mit Olivenöl, Gewürzen und gehacktem Knoblauch marinieren. Mindestens 10 Minuten ruhen lassen.

Schritt 02

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.

Schritt 03

Das marinierte Fleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis es durchgegart und goldbraun ist.

Schritt 04

Joghurt, gepressten Knoblauch, Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.

Schritt 05

Die Pitabrote aufschneiden und mit Salat, Fleisch, Avocado und der Joghurtsoße füllen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 600 kcal
  • Total Fat: 35g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 70mg
  • Sodium: 500mg
  • Total Carbohydrates: 50g
  • Dietary Fiber: 7g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 30g