Frühstück im Glas mit Joghurt und Granatapfel

Name: Frühstück im Glas mit Joghurt und Granatapfel
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 400 g Joghurt (natur oder griechisch); 200 g Granatapfelkerne; 50 g Haferflocken; Honig oder Ahornsirup nach Geschmack; Frische Minze zur Dekoration (optional)

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Ich liebe es, das Frühstück auf eine neue Art und Weise zu präsentieren. Dieses Frühstück im Glas mit Joghurt und Granatapfel ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr einfach zuzubereiten. Die Kombination aus cremigem Joghurt und spritzigem Granatapfel sorgt für einen erfrischenden Start in den Tag. Zudem ist es ein toller Blickfang für das Frühstückstisch, das auch Gäste beeindrucken wird. Die Schichten in dem Glas lassen sich variabel gestalten, sodass jeder nach seinem Geschmack entscheiden kann.

Erstellt von

Angela Reimann

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-14T09:28:11.153Z

Bei der Zubereitung des Frühstücks im Glas war ich überrascht, wie schnell und unkompliziert das ging. Ich habe frischen Joghurt, Granatapfelkerne und ein paar Haferflocken verwendet, um eine perfekte Balance zwischen cremig und crunchy zu schaffen. Jeder Bissen war ein Genuss, und ich konnte kaum warten, es zu probieren.

Ich habe auch verschiedene Variationen ausprobiert, indem ich Mandeln und Honig hinzugefügt habe, um dem Frühstück eine süßere Note zu verleihen. Das Geheimnis ist, alles in Schichten zu legen – das sieht nicht nur schön aus, sondern sorgt auch für den besten Geschmack mit jeder Gabel.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Erfrischender Granatapfelgeschmack, der den Tag belebt
Cremiger Joghurt, der wunderbar schmilzt
Optisch ansprechend und perfekt für Brunch oder Frühstück

      

Die Bedeutung der Zutaten

Die Auswahl des Joghurts ist entscheidend für den Geschmack und die Textur Ihres Frühstücks im Glas. Naturjoghurt bietet eine sanfte Säure und cremige Konsistenz, während griechischer Joghurt eine dichtere Textur mit hohem Proteingehalt liefert. Je nachdem, welche Variante Sie wählen, kann es den Gesamteindruck des Gerichts erheblich beeinflussen. Experimentieren Sie, um herauszufinden, welche Textur Ihnen am besten passt.

Granatapfelkerne verleihen nicht nur einen erfrischenden Geschmack, sondern sind auch eine hervorragende Quelle für Antioxidantien. Achten Sie darauf, frische Kerne zu verwenden, die saftig und leuchtend rot sind. Wenn Ihnen frische Granatäpfel nicht zur Verfügung stehen, können Sie auch gefrorene Kerne verwenden – sie sind eine praktische Alternative und bewahren den Großteil des Geschmacks.

Variationen des Rezepts

Sie können dieses Frühstück im Glas mit verschiedenen Früchten variieren. Probieren Sie anstelle von Granatapfel Himbeeren, Blaubeeren oder sogar Kiwi für eine tropische Note. Achten Sie darauf, die Früchte je nach Saison auszuwählen, um den frischesten Geschmack zu erzielen. Eine Mischung aus verschiedenen Früchten kann auch visuell ansprechend sein und zusätzliche Aromen bieten.

Für eine proteinreichere Version fügen Sie einige Nüsse oder Samen zu den Haferflocken hinzu. Mandeln, Walnüsse oder Chiasamen geben nicht nur einen tollen Crunch, sondern steigern auch den Nährstoffgehalt. Ich empfehle, die Nüsse leicht zu rösten, um ihr Aroma zu intensivieren und die Geschmackstiefe des Gerichts zu erhöhen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für dieses köstliche Frühstück benötigen:

Zutaten für das Frühstück im Glas

400 g Joghurt (natur oder griechisch)
200 g Granatapfelkerne
50 g Haferflocken
Honig oder Ahornsirup nach Geschmack
Frische Minze zur Dekoration (optional)

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihr Frühstück im Glas zuzubereiten:

Joghurt vorbereiten

Geben Sie den Joghurt in eine Schüssel und süßen Sie ihn nach Geschmack mit Honig oder Ahornsirup. Gut vermischen.

Schichten erstellen

Beginnen Sie mit einer Schicht Joghurt im Glas, gefolgt von einer Schicht Haferflocken und einer Schicht Granatapfelkerne. Wiederholen Sie diesen Vorgang, bis die Gläser voll sind.

Dekorieren

Garnieren Sie die oberste Schicht mit einigen Granatapfelkernen und eventuell frischer Minze.

Servieren Sie Ihr Frühstück umgehend oder lassen Sie es im Kühlschrank für eine erfrischende Überraschung im Laufe des Tages.

Profi-Tipps

Probieren Sie, für zusätzliche Textur geröstete Nüsse oder Samen hinzuzufügen.

Vorbereitung und Lagerung

Dieses Frühstück im Glas lässt sich hervorragend im Voraus zubereiten. Wenn Sie mehrere Portionen zubereiten möchten, können Sie die Gläser bis zu 2 Tage vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Achten Sie darauf, die Schichten so zu gestalten, dass sie frisch bleiben, indem Sie beispielsweise die Haferflocken nicht zu früh hinzufügen, um eine matschige Konsistenz zu vermeiden.

Für optimales Frischhalten können Sie den Joghurt und die Granatapfelkerne separat aufbewahren und die Schichtung erst kurz vor dem Servieren vornehmen. Dadurch bleibt die Knusprigkeit der Haferflocken erhalten und das Frühstück behält seine ansprechende Textur.

Anrichten und Servieren

Wenn es um das Anrichten geht, ist die Präsentation in einem durchsichtigen Glas ein echter Blickfang. Ich empfehle, die Gläser auf einem großen Teller zu arrangieren und sie mit frischer Minze und vielleicht einer Prise Zimt zu garnieren, um ein einladendes und elegantes Frühstück zu schaffen. Dies ist besonders nützlich, wenn Sie Gäste haben oder eine besondere Gelegenheit feiern.

Zusätzlich können Sie einen Becher griechischen Joghurt mit einem Teelöffel Honig anrichten, um jedem Gast die Möglichkeit zu geben, die Süße nach seinem persönlichen Geschmack anzupassen. Dies macht das Frühstück nicht nur interaktiv, sondern zeigt auch Ihre Gastfreundschaft.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich auch anderen Obst verwenden?

Ja, Sie können jede Art von Obst verwenden, die Ihnen gefällt, wie z.B. Beeren oder Bananen.

→ Ist dieses Rezept vegan?

Um es vegan zu machen, verwenden Sie pflanzlichen Joghurt.

→ Wie lange hält sich das Frühstück im Kühlschrank?

Es ist am besten, es frisch zu genießen, kann aber bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Frühstück im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können es am Vorabend zubereiten und über Nacht im Kühlschrank lagern.